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莲藕怎么做好吃 莲藕的做法技巧大全

发布时间:2019-04-16 16:08:26 阅读: 来源:含钛废料厂家

莲藕是一种营养价值很高的根茎类食材,它口感脆嫩,能调理肠胃也能预防贫血,对人类身体有多种好处。莲藕平时有多种做法,可是它怎么做才最好吃呢?接下来我会把莲藕的做法大全写出来,告诉大家莲藕怎么做好吃。

莲藕的做法大全 莲藕怎么做好吃

1、凉拌藕片

莲藕凉拌很好吃,大家可以把新鲜的莲藕去掉外皮,切成片状,用清水洗净,再入沸水焯一下,取出过冷水,去掉水分,然后加入生抽、蒜末、醋以及白糖和盐与适量的芝麻油调匀,最后再放入少量的熟芝麻,然后直接上桌食用即可。

2、糖醋藕片

糖醋藕片也很好吃,平时炒制时要把莲藕切片,洗净,准备少量的葱花,起锅放油以后加热,放入葱花炒香,然后加入藕片炒制,炒匀以后加入香醋和白糖以及少量的食用盐,接着炒制一小会,然后直接出锅装盘,酸甜可口的糖醋藕片就做好了。

3、莲藕排骨汤

莲藕排骨汤也很好吃,在制作时要把排骨切成小段,用沸水焯掉血水,然后再把葱姜准备好,莲藕洗好以后切段,与排骨和葱姜一起入锅,加清水炖制,炖到排骨肉质软烂以后,加入食用盐调味,调匀以后再炖一小会,然后直接出锅食用即可。

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